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果蔬粉

果蔬粉

果蔬粉是將新鮮水果、蔬菜經過具有國際先進水平的凍干技術和設備,經預處理、速凍、真空干燥、紫外線殺菌、包裝貯存等10多道工序加工而成。
果蔬粉優點
1、水分含量低,可以延長貯藏期,降低貯藏、運輸、包裝等費用;
2、原料的利用率高,它對原料的要求不高,特別是對原料的大小、形狀沒有要求;
3、加工中要特別注意清除果蔬的腐爛部分,(徹底去除黃曲霉素及棒曲霉素等強致癌物)。同時徹底去除果蔬的殘留農藥。在去除這些副作用后,制成的果蔬粉,拓寬了果蔬原料的應用范圍,營養損耗很少。
研究表明,果蔬粉幾乎能應用到食品加工的各個領域,可用于提高產品的營養成分,改善產品的色澤和風味等。
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